Rezept der Woche: Imam Bayildi (gefüllte Auberginen)

Zutaten:2 Auberginen2 Zwiebeln4 Knoblauchzehen1 Tomate2 (Spitz-) Paprika1/2 Bund Petersilie1 TL Paprikamark1 TL Tomatenmark250 ml heißes WasserOlivenölSalz & PfefferChiliflockenPaprikapulverZuckerDie Auberginen waschen und jeweils rundherum 4 Streifen Schale der Länge nach abschälen.…

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