Selbstgemachtes Sauerkraut

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Zutaten:Weißkraut (oder sonstiger Kohl)Salzggf. Pfeffer, Kümmel, Wacholder- und LorbeerenPro Kilo Kraut braucht man 10 g SalzEinmachgläser auskochen.Den Kohl halbieren, den Strunk herausschneiden und fein hobeln oder in feine Streifen schneiden. Den…

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