Zutaten für 4 Portionen250g Pak-Choieine große Karotteeine Gurke1-2 Frühlingszwiebeln6 Radieschenein ApfelSalzPfefferSenf(Apfel-) Essig(Walnuss-) ÖLZubereitungSäubere und schneide den Pak Choi in kleine Stücke. Den Strunk feiner und die Blätter gröber.Wasche das Gemüse…
Zutaten für ca. 1-2 Gläser á 300ml 2 Zucchini (700g geputzt gewogen) 9 Zucker- oder andere Aprikosen (220g geputzt gewogen) 3 Zehen Knoblauch 1 Stck Ingwer (10g) 2 mittelscharfe Chilischoten…
für 6 Personen 750 g Kartoffeln schälen, in Scheiben hobeln und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen 250 g Zucchini in dünne Scheiben schneiden/hobeln 1 Bund Frühlingszwiebeln…
Zutaten für 4 Portionen:400 g SalatFrühlingszwiebeln2 Handvoll gemischte frische Kräuter300 g Tomaten1 Gurke400 g Feta oder Hirtenkäse oder Käseersatz6 EL Speisestärke16 EL Olivenöl6 EL Weißweinessig2 EL HonigSalz & PfefferSalat und Kräuter waschen und trocken schleudern. Miteinander…
Zutaten für 4 Portionen: frischer Salat 3-4 Rote Bete Gurke 4 El Olivenöl Salz Pfeffer 200 g Fetakäse 4 Wraps 8 El Hummus Salat waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden. Gurke waschen und…