Zutaten für 4 Portionen250g Pak-Choieine große Karotteeine Gurke1-2 Frühlingszwiebeln6 Radieschenein ApfelSalzPfefferSenf(Apfel-) Essig(Walnuss-) ÖLZubereitungSäubere und schneide den Pak Choi in kleine Stücke. Den Strunk feiner und die Blätter gröber.Wasche das Gemüse…