Gesundes Essen to go:
Schnelle Rezepte für Berufstätige
Als berufstätige Person hast du möglicherweise kaum Zeit, ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten und in Ruhe zu genießen. Oftmals greifen wir dann zu ungesunden Snacks oder Fast Food, was langfristig negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben kann. Doch gesundes Essen muss nicht kompliziert sein! In diesem Artikel präsentieren wir dir einfache, schnelle und dennoch gesunde Rezepte, die du problemlos to go mitnehmen kannst, damit du auch während eines hektischen Arbeitstages optimal versorgt bist.
Die Vorteile von gesundem Essen to go
Bevor wir uns in die Rezepte stürzen, werfen wir einen kurzen Blick auf die Vorteile, die gesundes Essen to go mit sich bringt:
- Zeitersparnis:
Schnelle Rezepte erfordern weniger Zubereitungszeit und passen perfekt in den hektischen Alltag von Berufstätigen. - Gesundheitliche Vorteile:
Eine ausgewogene Ernährung unterstützt deine Gesundheit, steigert die Energie und Konzentration und hilft dabei, Krankheiten vorzubeugen. - Kosteneffizienz:
Selbstgemachtes Essen ist oft günstiger als teure Mahlzeiten von Restaurants oder Imbissen.
Gesunde Snacks für unterwegs
Knusprige Kichererbsen
Knusprige Kichererbsen sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Einfach Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen, mit etwas Olivenöl, Salz und Gewürzen deiner Wahl vermengen und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen. Die knusprigen Kichererbsen in einem luftdichten Behälter verstauen und fertig ist der gesunde Snack für unterwegs.
Gemüsesticks mit Hummus
Schneide verschiedenes Gemüse wie Karotten, Gurken, Paprika und Sellerie in Sticks und bereite eine Portion Hummus zu. Hummus ist reich an Protein und Ballaststoffen und passt hervorragend zu den Gemüsesticks. Fülle das Hummus in ein verschließbares Glas und nimm die Gemüsesticks separat in einer Lunchbox mit.
Schnelle Salate für die Mittagspause
Quinoa-Salat mit Avocado und Hühnchen
Quinoa ist eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Reis und liefert wichtige Proteine und Ballaststoffe. Bereite eine größere Menge Quinoa, gebratenem Hühnchen, Avocado, Cherrytomaten, Spinat und einem leichten Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu. Dieser Salat hält sich gut im Kühlschrank und du kannst ihn für mehrere Tage vorbereiten.
Bunter Nudelsalat
Koche Vollkornnudeln nach Packungsanleitung und lasse sie abkühlen. Füge bunte Paprikastreifen, Brokkoli, Cherrytomaten, Oliven und Feta-Käse hinzu. Als Dressing eignet sich eine Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig und Gewürzen.
Gesunde Getränke to go
Grüner Smoothie
Ein grüner Smoothie ist nicht nur gesund, sondern auch erfrischend. Mixe eine Handvoll Spinat, eine reife Banane, eine halbe Gurke, einen Apfel und etwas Kokoswasser oder Wasser in einem Mixer. Fülle den Smoothie in eine dichte Flasche und genieße ihn als vitaminreichen Snack für zwischendurch.
Ingwer-Zitronen-Wasser
Ingwer-Zitronen-Wasser ist ein belebendes Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Schneide frischen Ingwer und Zitronenscheiben, gib sie in eine Flasche mit Wasser und lasse das Getränk über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Fazit
Gesundes Essen to go ist durchaus möglich, auch für viel Beschäftigte. Mit diesen schnellen und einfachen Rezepten sowie den gesunden Snacks und Getränken kannst du deine Ernährung verbessern und dich auch unterwegs optimal versorgen. Nutze die Vorteile des Selbstgemachten, um Zeit und Geld zu sparen, während du gleichzeitig auf deine Gesundheit achtest.