Das Sojaexperiment 2022
Vielleicht haben die einen oder anderen schon die Hinweise auf unserem Acker entdeckt: Wir machen mit beim blühenden Sojaexperiment 1000 Gärten des Tofu-Herstellers Taifun GmbH gemeinsam mit der Universität Hohenheim!…
Pflanzenkohle-Kompost-Versuch 2022
Versuch mit Kompost-Pflanzenkohle Mix 50/50 (KomPf) Pflanzungen Pak Choi 26.03.2022, untere Hälfte mit bis zur Mitte, dann ohne Mix Probebeet bei der Bepflanzung Parzelle D, Beet 6, 3 Reihen Ca.…
Solawi-Glosse #1 von Martin
Immer wieder kommt es zu interessanten "Schlagabtauschen" in der Solawi. Mitglied Martin hat das für uns mal dokumentiert (hier per WhatsApp), in der ersten Solawi-Glosse: Ein Frage-Antwort Schlagabtausch zwischen:Heute zwischen…
Rezept der Woche: Super schneller Pak Choi
Zutaten für 4 Portionen: Öl3 Knoblauchzehen4 cm Stück Ingwer3 Pak ChoiSojasoßeSesamfrischer KorianderIngwer und Knoblauch klein schneiden und kurz in Öl anbraten. Pak Choi in Streifen schneiden inkl. Stiele. Kurz mit…
Rezept der Woche von Teresa: Asiatische Sommer-Suppe mit Pak Choi
Zutaten für 2-3 Portionen: Öl (am besten Sesam) 2 Knoblauchzehen1 Zwiebel250g Shiitake-Pilze (alternativ auch Champignons)1,5l GemüsebrüheSojasoße1 Kopf Brokkoli (oder anderes saisonales Gemüse)250g Reis-oder Mienudnudeln1 Kopf Pak Choi Optional:Miso-PasteFrühlingszwiebeln CashewkerneGekochte EierZwiebeln, Ingwer und Knoblauch…
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