Zutaten:Weißkraut (oder sonstiger Kohl)Salzggf. Pfeffer, Kümmel, Wacholder- und LorbeerenPro Kilo Kraut braucht man 10 g SalzEinmachgläser auskochen.Den Kohl halbieren, den Strunk herausschneiden und fein hobeln oder in feine Streifen schneiden. Den…
Patatesli Kek (Türkischer Kartoffelkuchen) Rezept von Helmut zum Herbstfest Solawi 2021 Zutaten:600 g Kartoffeln (vorwgd. festkochend), sehr fein gewürfelt (habe geraspelt)2 Stück mittelgroße Zwiebeln, sehr fein gewürfelt3 Eier250 g Joghurt120…
Zutaten:150ml Olivenöl2 Zwiebeln4 Karotten2-3 Lauch12 Lasagneplatten2 EL Mehl200 ml Sojamilch1 EL Hefeflocken125 ml passierte Tomaten140g Rucola80g PinienkerneSalz und PfefferDie Zwiebeln fein würfeln. Lauch und Karotten in Scheiben schneiden.Den Ofen auf…
Zutaten:500g geputzter Grünkohl400 g Nudeln (z. B. Penne)Salz1 rote Paprika2–3 frische Knoblauchzehen3 El Butter1 rote Zwiebel2 El Sultaninen300 ml BrühePfefferMuskatnuss50 g geriebener Hartkäse75 g RauchmandelnGrünkohl in kochendem Wasser 10 Minuten…
Zutaten Für den Schmarrn: - 2 Eier - 200 ml Milch - 125 g Dinkelmehl (Type 630) - 1/2 TL Backpulver - Salz - 1 TL Paprikapulver - 1/2 TL…