Rezept der Woche: Karotten Brokkoli Quiche
Für den Teig: - 200g Weizenm,ehl (Type 550) - 100g Dinkelvollkornmehl - 4g Backpulver - 1 Prise Salz - 125g veganer ungesüßter Quark - 100ml ungesüßte Hafermilch - 4 EL…
Rezept der Woche: Rüblikuchen / Karottenmuffins / Möhrengebäck
Rüblikuchen / Karottenmuffin / Möhrengebäck :) Zutaten: 200 g Karotten 1 EL Limettensaft (ersetzbar durch Zitronensaft oder Wasser) 80 ml Öl 200 g Mehl ½ Pck. Backpulver ½ Pck. Vanillezucker…
Rezept der Woche: Karottenlachs
Zutaten:3-4 etwa gleich dicke Karotten2-3 EL LeinölGetrocknete Algen,z. B. Nori, Dulse, Kombu(erhältlich im Asia- oder Bio-Laden), zerkleinert oder als PulverFlüssigrauch, Rauchsalz oder geräuchertes Paprikapulver1 TL milder Essig, z. B. Kräuteressig1…
Rezept der Woche: Sandwiches mit gegrilltem Gemüse
Zutaten: 8 Scheiben Bauernbrot oder Brötchen 4 Scheiben Käse Für den Aufstrich: 2 Handvoll Basilikum 2 Handvoll Petersilie 1 Knoblauchzehe 4 EL trocknete Tomaten in Öl 2 EL Öl (aus…
Rezept der Woche: Mediterrane Gemüse-Gewürzpaste
Zutaten: 40g Parmesan 150g Knollensellerie 50g schwarze Oliven 150g Meersalz 30ml heller Balsamicoessig 7 getrocknete Tomaten 1 Tomate 1 Zwiebel 2 Karotten 1 Paprikaschote 1 Zucchini 1 Aubergine 1/2 Bund…